유기농의 맹점, 그리고 유기농 농사가 어려운 이유

참고 *이 포스팅은 oo군 농업인대학 입학식 때 특별강연을 한 내용을 정리한 것입니다. 따라서 대상이 농업인이라 결말부분에선 초점이 약간 맞지 않을수도 있습니다.

 

*이후 다른 지역 농업인대학에서 3시간 반 짜리 강의요청(2011.9.20)을 받았는데 강의 시간에 여유가 있어 농작물만 다룬 본 포스팅에 살을 더해?씩씩(食識)하자라는 제목으로 먹거리 전반 – 육류, 농작물, 가공식품 – 을 다뤘음. 전체 순서는 다음과 같다.

  1. 씩씩(食識)하자 – 먹거리 이면 들여다보기
  2. 육식/축산 편
  3. 채식/농업 편 1부 먹거리의 중요성, 2부 유기농의 맹점
  4. 가공식품 편
  5. 먹는다는 것의 의미

유기농이면 다 해결이 될까? 유기농으로 기르기만 하면 안전한 작물, 영양성 높은 먹거리가 자라나 많은 문제를 해결할 수 있을까? (‘먹거리의 중요성‘에 이어…)

유기농이란?

유기농 인증마크

그걸 알아보기 위해 우선 유기농에 대해 하나하나 짚어보자.

현재 한국에서 유기농산물이란 기본적으로 두 가지 기준을 충족해야한다.

1) 3년 이상(다년생작물, 그외 작물은 2년) 화학비료/농약을 사용하지 않은 논/밭에서 재배되어야 함

2) 농수산식품부에서 인정한 인증기관에서 인증을 받아야 함

헌데 여기에 맹점이 있다. 더 보기 “유기농의 맹점, 그리고 유기농 농사가 어려운 이유”